Calculateur du temps de cuisson d’un poulet

Comment la durée est calculée

Pour chaque méthode, on compte un nombre de minutes par kilo plus un temps fixe : 45 minutes par kilo plus 15 minutes au four, 50 et 10 en cocotte et au barbecue, 35 et 10 à l’air fryer, 55 et 10 à la broche. L’outil arrondit à cinq minutes et ajoute dix minutes de repos avant de découper. Pour un poulet de 1,5 kg au four, cela donne environ 1 h 25 de cuisson.

Toujours vérifier la cuisson

La durée est un repère : un four plus chaud ou moins chaud, un poulet sorti du réfrigérateur ou non, une forme ramassée ou étalée la font varier. Piquez la cuisse à l’endroit le plus épais : le jus doit être clair, et une sonde indique environ 75 °C à cœur. Le préchauffage n’est pas compté dans la durée.

Le détail pour chaque poids et chaque méthode

Chaque combinaison a sa page, avec le réglage, les étapes et les erreurs à éviter : voir un poulet de 1,5 kg au four, à l’air fryer ou au barbecue. Pour des morceaux, voir la cuisson d’une cuisse au four. Et pour convertir le thermostat de votre four, l’outil de conversion.

Questions fréquentes

Combien de temps cuire un poulet de 1,5 kg ?

Au four, environ 1 h 25 à 200 °C en chaleur tournante, plus dix minutes de repos. L’outil donne la durée des autres méthodes.

À quelle heure enfourner un poulet pour 12 h 30 ?

Pour un poulet de 1,5 kg au four, vers 10 h 55 : 1 h 25 de cuisson et dix minutes de repos, sans compter le préchauffage.

Mes données sont-elles enregistrées ?

Non. Le calcul se fait dans votre navigateur, rien n’est envoyé ni conservé.