Devis de poulets rôtis pour un événement : modèle à imprimer

À quoi sert ce devis

Un repas pour une association, un mariage, un anniversaire ou un repas d’entreprise ne se prépare pas comme une vente de marché. Le client veut un prix ferme avant de s’engager, et vous voulez savoir combien de poulets préparer, à quel prix, et ce qu’il verse à la commande. Le devis fixe ces points par écrit, évite les malentendus et sert de base à la commande.

Cet outil calcule le nombre de poulets à partir du nombre d’adultes et d’enfants, ajoute vos accompagnements et prestations, puis prépare un document A4 avec les totaux, l’acompte, le solde et les cadres de signature.

Comment l’utiliser

1. Renseignez votre rôtisserie (nom, adresse, SIRET) et le client avec la date et le lieu de l’événement.
2. Saisissez le nombre d’adultes et d’enfants, la quantité de poulet cru par adulte et le poids d’un poulet. Si vous voulez fixer vous-même le nombre de poulets, entrez-le.
3. Indiquez le prix d’un poulet, si vos prix sont HT ou TTC, le taux de TVA, et le pourcentage d’acompte.
4. Ajoutez vos accompagnements et prestations : chaque prix se compte par convive, par adulte, par poulet ou au forfait.
5. Vérifiez l’aperçu, puis imprimez ou enregistrez-le en PDF depuis la fenêtre d’impression de votre navigateur.

Comment le nombre de poulets est calculé

Le calcul reprend celui de l’outil du nombre de poulets pour un événement : on additionne les adultes et la moitié des enfants, on multiplie par la quantité de poulet cru par adulte, puis on divise par le poids d’un poulet en arrondissant vers le haut. Les quantités sont des repères, détaillés dans le guide quelle quantité de poulet rôti par personne. Vous gardez la main : le nombre de poulets peut être fixé à la place du calcul.

Un exemple chiffré

Seize adultes et quatre enfants, 350 g de poulet cru par adulte, des poulets de 1,4 kg : (16 + 4 ÷ 2) × 350 g = 6 300 g, soit 4,5 poulets, donc 5 poulets. À 13,50 € TTC le poulet, cela fait 67,50 €. Des pommes de terre au jus à 2,50 € par convive pour 20 convives ajoutent 50 €. Le total est de 117,50 € TTC.

Avec une TVA à 10 %, ce total se décompose en 106,82 € HT et 10,68 € de TVA. Un acompte de 30 % représente 35,25 € à la commande, et le solde de 82,25 € se règle le jour de l’événement. Le calcul de la TVA se vérifie avec le calculateur HT, TTC et TVA.

Ce que contient un devis

Un devis lisible indique l’identité de la rôtisserie et ses coordonnées, avec son numéro SIRET, le nom du client, la date du devis et sa durée de validité, le détail des prestations avec les quantités et les prix unitaires, le total hors taxes, la TVA et le total TTC (ou la mention de non-application de la TVA), l’acompte demandé, la date et le lieu de la prestation, et la signature du client. Certaines mentions varient selon que le client est un particulier ou une entreprise : vérifiez la liste à jour sur service-public.fr ou auprès de la DGCCRF.

Précisez aussi si le client retire les poulets à votre stand ou si le service se fait sur place, avec l’heure : c’est la première question que pose ce type de commande.

Acompte ou arrhes

Les deux mots n’ont pas le même effet. Avec un acompte, la commande est ferme : le client doit payer le solde, et vous devez fournir la prestation. Avec des arrhes, chacun peut renoncer : le client en perdant les arrhes, le professionnel en les rendant en double. Entre un professionnel et un particulier, la loi présume en principe que les sommes versées d’avance sont des arrhes, sauf mention contraire : écrivez clairement le mot choisi sur le devis, et vérifiez-le auprès de la DGCCRF ou sur service-public.fr.

Les erreurs fréquentes

• Un devis sans durée de validité. Les prix de la volaille bougent : fixez une durée, et gardez-la visible.
• Oublier l’heure et le mode. Retrait au stand ou service sur place : écrivez-le avec l’heure.
• Compter trop juste. Pour des convives qui se resservent, passez à 450 g par adulte ou ajoutez un poulet.
• Ne pas faire signer. Un devis envoyé mais jamais retourné signé ne vaut pas commande.
• Un acompte sans règle d’annulation. Écrivez dans les conditions particulières ce qui se passe si le client annule.

Questions fréquentes

Quel pourcentage d’acompte demander ?

Il est libre et se fixe avec le client. L’outil propose 30 % comme exemple de départ : modifiez-le selon l’importance de la commande et le délai avant l’événement.

Acompte ou arrhes : quelle différence ?

Un acompte engage les deux parties : la commande est ferme. Des arrhes permettent à chacun de renoncer, en les perdant pour le client et en les rendant en double pour le professionnel. Précisez le mot sur le devis et vérifiez la règle auprès de la DGCCRF.

Le devis signé engage-t-il les deux parties ?

Oui : un devis daté et signé avec la mention « bon pour accord » vaut accord sur les quantités et les prix indiqués, pendant sa durée de validité. Relisez donc les chiffres avant de l’envoyer.