Rôtisseur Pro›Le métier›La fiche Google d’une rôtisserie
Métier · Fiche GoogleCréer la fiche Google de sa rôtisserie ambulante
Avant de payer un site, faites la fiche Google : c’est là que les clients cherchent, et la réponse s’y lit sans cliquer. Voici les réglages d’une fiche de rôtisserie, en trente minutes.
65 % des recherches Google en France se terminent sans clic, et une fiche d’établissement reçoit en moyenne 1 260 vues par mois. Choisissez la catégorie « Rôtisserie », déclarez vos marchés avec leurs jours et leurs horaires exacts, ajoutez six photos, un numéro joignable et dix avis d’habitués.
Pourquoi la fiche avant le site
Trois études publiques donnent l’ordre de grandeur. Elles ne portent pas sur les rôtisseries, mais sur les commerces locaux en général : les chiffres sont des repères.
| Ce qui est mesuré | Valeur | Ce que cela veut dire pour vous |
|---|---|---|
| Recherches Google en France sans aucun clic | 65,3 % | La réponse est lue sur la page de résultats : la fiche et la carte comptent plus que le site |
| Vues mensuelles moyennes d’une fiche d’établissement | 1 260 (943 en recherche, 317 sur la carte) | Beaucoup de regards, peu de clics |
| Visites du site par mois pour une fiche | environ 33 | Le site ne suffit pas à vous faire trouver |
| Recherches de commerce local qui commencent sur Google | 45 % | Le point de départ est Google, pas votre site |
| Recherches de commerce local qui commencent sur la carte | 15 % | La carte pèse presque autant que la recherche |
Les dix réglages de la fiche
- Catégorie principale. Choisissez « Rôtisserie ». En Provence-Alpes-Côte d’Azur, les internautes tapent ce mot plus souvent que « poulet rôti » ; ailleurs, mettez « poulet rôti » dans la description.
- Le nom. Votre nom commercial, tel qu’il est sur l’enseigne. N’y ajoutez pas de mots-clés : Google le déconseille.
- Vos marchés. La pratique des rôtisseurs est de déclarer chaque marché avec son jour et son horaire exacts. Google encadre toutefois les activités itinérantes (adresse masquée, zone de service, plusieurs fiches) : lisez ses consignes avant de créer plusieurs fiches.
- Les horaires, y compris les jours de fermeture et les horaires exceptionnels : une fiche sans horaires n’aide pas le client.
- Six photos, prises le matin, broches pleines. Voir photographier son stand.
- Un numéro joignable, pour qu’on puisse commander la veille : c’est le premier service que rend la fiche d’une rôtisserie.
- Les prix, affichés clairement, et les jours de présence encore plus.
- La description, en trois phrases : ce que vous vendez, d’où vient la volaille, où l’on vous trouve.
- Le lien, vers votre page ou votre site, et vers la commande à l’avance si vous la proposez.
- Les avis, avec la méthode ci-dessous.
Les avis : dix habitués, pas plus, pas d’un coup
Demandez un avis à dix habitués le premier mois : un par jour de marché, de vive voix, en leur laissant le choix. Pas plus, pas tous le même jour : une avalanche d’avis récents sur une fiche neuve peut paraître artificielle. N’achetez ni n’inventez jamais d’avis : c’est contraire aux règles de la plateforme et à la loi sur les pratiques commerciales trompeuses.
Répondez à chaque avis, bon ou mauvais, en deux lignes : remerciement, jour de présence, et pour un avis négatif, une proposition de régler la difficulté au stand. Les clients qui lisent l’échange jugent votre sérieux davantage que la note.
Vérifier ce que voit un client
Une fois la fiche en ligne, faites la recherche comme un client, sur un téléphone, à un jour de marché : « rôtisserie » puis « poulet rôti », avec le nom de la commune. Regardez ce qui s’affiche, dans quel ordre, avec quelles photos et quels horaires. Cherchez aussi votre nom seul. Si un concurrent ou une ancienne fiche apparaît à votre place, c’est le premier chantier.
Dix minutes par mois
- Mettre à jour les horaires pour les jours fériés, les fermetures et les fêtes.
- Ajouter une photo récente à chaque saison.
- Répondre aux avis arrivés dans le mois.
- Vérifier que le numéro de téléphone et le lien fonctionnent.
- Noter les demandes qui reviennent dans les messages : elles dessinent la carte de l’an prochain.
La fiche s’accompagne d’une page Facebook ou Instagram pour ce qui change chaque semaine.
Pour aller plus loin
Ces pages du site prolongent celle-ci, du côté des règles, des outils et de ce que lisent les clients.
- Un site internet pour votre rôtisserie ambulante : le lien à mettre sur votre fiche
- Planning de marchés de la semaine : vos jours et horaires au même endroit
- Quand les rôtisseurs sont-ils sur les marchés : comment les clients cherchent vos jours
Questions fréquentes
Faut-il un site internet pour avoir une fiche Google ?
Non. La fiche suffit pour apparaître sur Google et sur la carte, avec vos horaires, vos photos et votre numéro. Un site vient ensuite, quand vous avez de quoi y mettre.
Quelle catégorie choisir pour une rôtisserie ?
« Rôtisserie » en catégorie principale, surtout en Provence-Alpes-Côte d’Azur où le mot est davantage recherché que « poulet rôti ». Ailleurs, mettez « poulet rôti » dans la description.
Comment obtenir des avis Google ?
En les demandant à dix habitués le premier mois, un par jour de marché, de vive voix. Jamais d’avis achetés ni inventés.
Comment gérer plusieurs marchés sur une fiche ?
Selon la méthode des rôtisseurs de marché, un point par marché avec le jour et l’horaire. Lisez d’abord les consignes de Google sur les activités itinérantes, qui évoluent.
Sources
- SparkToro, étude 2025 (panel Similarweb) sur les recherches Google en France : 65,3 % se terminent sans clic.
- BrightLocal, études Google Business Profile Insights et Consumer Search Behavior : vues mensuelles moyennes d’une fiche (943 en recherche, 317 sur la carte), environ 33 visites du site, 45 % des recherches de commerce local commençant sur Google et 15 % sur la carte.
- Google Trends, France, relevé du 6 septembre 2026 : en Provence-Alpes-Côte d’Azur, « rôtisserie » (indice moyen de 52 à 66) devance nettement « poulet rôti » (27 à 34).